50° Metodo Classico e stile Mattia Vezzola
“50 anni che le amo”, Mattia Vezzola – Cantina Costaripa
Il 2023 è un anno speciale per il celebre enologo Mattia Vezzola, padre dell’omonimo Metodo Classico, nonché patron della cantina Costaripa sita nel cuore della Valtenesi, si celebra infatti il 50° anniversario della sua linea di ‘Mattia Vezzola Metodo Classico’.
“50 anni che le amo”, è il claim che sarà rappresentato sulle bottiglie celebrative dell’annata 2023. E la filosofia che sta alla base del Metodo Classico di Mattia Vezzola è racchiusa proprio in queste poche parole.
Non solo un vino, ma un’estensione della personalità del grande professionista dell’enologia contemporanea e della sua passione per le bollicine e per ciò che rappresentano: la piacevolezza della vita, l’eleganza e la condivisione.
La sua passione per il mondo della spumantistica inizia nel 1972 quando, appena diplomato in enologia a Conegliano, si ritrova in Champagne per quello che considera ‘un viaggio illuminante’, dove comprende il valore illuminante della simbiosi perfetta tra innovazione e tradizione.
L’effervescenza, infatti, è sempre stata considerata una futilità nel mondo dell’enologia, al contrario Vezzola l’ha sempre considerata una cosa molto seria, complessa e affascinante che dà vita allo ‘Stile Mattia Vezzola’, la raffigurazione a seconda di una femminilità o di una mascolinità elegante, sobria, fatta di dettagli accurati, che provano a rimanere nel tempo.
E il 1973 quando viene presentato ‘Mattia Vezzola Metodo Classico’, da uve Chardonnay del Lago di Garda, un primo nato a cui hanno fatto seguito negli anni, nuovi progetti mirati alla ricerca della bollicina perfetta, che gli hanno conferito collaborazioni illustri e prestigiosi riconoscimenti.
Nel 1981 Vittorio Moretti diventa enologo di Bellavista, un’esperienza durata quarant’anni e conclusasi nel 2021 quando Vezzola decide di tornare sulla sua sponda del Lago di Garda, a Moniga.
Oggi la linea ‘Mattia Vezzola Metodo Classico’ comprende Brut, Brut Rosé, Créant, Grande Annata Brut e Grande Annata Rosé, tutti provenienti da vigne di Chardonnay e Pinot nero allevate in Valtènesi e sulle Morene esterne del Lago di Garda in zone pedecollinari.
Vini che hanno contribuito a imprimere una svolta produttiva al territorio di origine, che rappresentano modelli di riferimento di indiscusso valore nella rispettiva zona, o che hanno strappato all’oblio e riportato all’attenzione del settore vitigni dimenticati.
La vendemmia è rigorosamente manuale con selezione in pianta, pigiatura del grappolo intero con esclusivo utilizzo del mosto fiore. Parte dei mosti fermenta in piccole botti di rovere bianco, al fine di donare alle cuvée lunghezza, persistenza e longevità.
Ogni cuvée rappresenta l’unione di almeno 40 diversi vini al fine di mantenere ogni anno oltre alla costanza qualitativa anche il medesimo stile e profilo sensoriale.
Per celebrare il 50° Anniversario del Metodo Classico e dello stile Mattia Vezzola, oltre ad eventi celebrativi, le bottiglie si vestiranno a festa per l’occasione, con un bollino recante la scritta “50 anni che le amo” su tutte le bottiglie distribuite nel 2023.
