World Pasta Day. Perché non solo è buona, ma fa anche bene.
Dici Italia, dici pasta, ma dici anche gusto e tanto benessere. Ecco allora, in occasione del World Pasta Day, tutti i motivi per mangiare spaghetti, maccheroni e affini… Pensate ne esistono oltre 500 tipi.
Innanzitutto mette di buonumore perché aumenta il livello di serotonina, sostanza responsabile del benessere, poi protegge il cuore e previene molte malattie, perchè ha un indice glicemico molto basso, cioè pochi zuccheri.
Contiene pochissimo sodio, dunque è amica della pressione, ma è ricca di fibre, meglio ancora poi, se si mangia quella integrale. Benefici più che raddoppiati.
Ottima per la dieta, intanto perchè la pasta ha un ottimo potere saziante. L’importante è non esagerare, la porzione ideale è 8o grammi, ma soprattutto attenzione al condimento.
Se abbinata a legumi, come fagioli, ceci, piselli, o lenticchie, è nutriente come una bistecca.
Perfetta per affrontare sforzi fisici e mentali la pasta fornisce energia pronta. E’ facilmente digeribile, insomma, ci dà la giusta carica, con il pomodoro è perfetta anche per gli atleti prima di una gara.
Deve essere al dente. Sì, perchè la giusta cottura garantisce una buona e veloce digestione.
Una curiosità. Quando non esistevano gli orologi le massaie si regolavano sui tempi di cottura recitando un’ave maria o un paternostro.
Initile dire che siamo i primi consumatori di pasta al mondo, 26 chili a testa, e anche grandi produtttori.
Pensate se mettessimo in fila gli spaghetti prodotti in un anno si coprirebbero 75 milioni di chilometri, pari a metà della distanza tra la terra e il sole.
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