Sformatini di zucchine e fontina dop
Pochi semplici ingredienti per questa ricetta che vede tra gli ingredienti principali la “Fontina DOP Alpeggio” prodotta in estate negli alpeggi in Val d’Aosta.
Ricette
Polpo crema di patate e pomodori sott’olio
Ricetta alternativa a polpo e patate, un piatto semplice da preparare e molto gustoso, con protagonista uno dei molluschi più celebri della cucina mediterranea.
Polpette di melanzane livornese con cecina
Polpette di melanzane alla livornese con cecina, ricetta toscana di Giovanni Saviano chef del ristorante Place of Charme Borgo di Cortefreda
Risotto al pesto con gamberi
Un primo piatto di sicuro effetto, un risotto caratterizzato dal sapore dei gamberi e da basilico e fagiolini, un trionfo d’estate.
Pesce grigliato ripieno con limone, capperi, erbe aromatiche
Pesce grigliato ripieno con limone, capperi ed erbe aromatiche, una ricetta sana, dietetica, eppure gustosa.
Zuppa di cavolfiore e curcuma
La zuppa di cavolfiore e curcuma è una ricetta facile, sana e con pochissime calorie, perfetta da consumare in un regime alimentare equilibrato o detox
Risotto al formaggio Piave DOP, trota e zucchine
Risotto al formaggio Piave Dop vecchio, selezione Oro con trota affumicata e zucchine creata dallo chef Valerio Braschi, una ricetta semplice e raffinata
Crostata ai fichi caramellati
I fichi sono il frutto caratteristico di fine estate. Si possono gustare in molti modi, in purezza, come marmellata, essiccati o come copertura di una crostata
