Al via il contest Asiago CheeSfida
Dopo il successo riscontrato lo scorso anno con il contest dedicato al panino gourmet, torna Asiago CheeSfida. La seconda edizione di questa competizione di successo, questa volta vedrà l’abbinamento tra
Pasta
San Pelliegrino vi invita insieme ai migliori chef a riscoprire lo spaghetto
In vista della Milano Design Week gli appuntamenti da segnarsi in agenda sono molteplici, ma questo è uno di quelli da annotarsi subito in agenda. Non succede tutti i giorni
Viaggio gastronomico a Taste Firenze
La manifestazione fiorentina Taste Firenze presenta il meglio della gastronomia del territorio italiana, prodotti tutti di altissima qualità
Penne al farro con cavolo nero, mazzancolle, zucca e pancetta
Comincio col dire che sono molto orgogliosa di questa ricetta, perché è nata in perfetta filosofia con l’Expo2015, ovvero aprendo il frigorifero, prendendo alcuni alimenti che andavano utilizzati, e creando
Pappardelle al ragù d’anatra
E’ domenica, giorno in cui il pranzo prevede piatti importanti. E questo è uno dei miei preferiti, le pappardelle col ragù d’anatra. L’anatra è un volatile con carni pregiate che
Mezze maniche integrali con sugo di seppie in bianco
Solitamente le seppie le cucino in un sugo in cui utilizzo pomodoro. Questa volta ho voluto provare in bianco, aggiungendo al classico olio, insaporito con dei filetti di acciuga, delle
Orecchiette al pomodoro e rucola
Un piatto semplice, una variante alla tradizionale pasta al pomodoro. L’aggiunta della ricotta salata e della rucola conferiscono un tocco in più e particolarmente estivo. Ingredienti per due persone: •
Spaghetti con granchietti
Recentemente sono stata a fare una gita fuori porta al mare e, come al solito, la mia attenzione cade sui prodotti enogastronomici del territorio. Prima di partire ho fatto quindi
