Ricette Secondi Piatti

Sformatini di patate e peperoni verdi

Ricette
X27/09/2014
Una volta alla settimana amo andare al mercato Campagna amica, organizzato nelle maggiori città dagli agricoltori che fanno parte dei presidi Slow Food, ed acquistare frutta e verdura direttamente dai

Insalata tiepida di pesce e frutta

Ricette
X24/07/2014
La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice ed è nata un giorno in cui ho aperto il frigorifero e ho guardato cosa vi fosse all’interno. Inizialmente ho pensato

Insalata estiva di polpo

Ricette
X18/06/2014
Stanchi del solito polpo con le patate? Io si, e per questo ho pensato di rivisitare la classica insalata di polpo, in chiave estiva. Quella che è uscita è una

Bocconcini di cinghiale con Porcini

Ricette
X02/03/2014
Una ricetta a base di selvaggina, il cinghiale si sposa perfettamente con i funghi porcini e accompagnato dalla polenta è un piatto che ci riporta in montagna.

Terrina di zucchine e basilico

Ricette
X27/02/2014
La terrina può essere un antipasto, un piatto principale, un secondo, si può servire calda, tiepida o fredda. Questa versione esalta i prodotti dell’estate
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