Risotto morbido con porri e riduzione di aceto balsamico
Una ricetta veloce che vi consiglio oggi è questo risotto, morbido e cremoso. Un gusto delicato, grazie alla dolcezza del porro che si abbina bene al piccante del provolone. La
Risotto
Risotto con mazzancolle aromatizzato al limone
Le ricette che vi propongo in questi giorni sono sempre nell’ottica del Natale in arrivo. Piatti che si possono proporre tutti i giorni, ma che figurano perfettamente anche nel menù
Risotto porri, gorgonzola e curcuma
Stavo pensando a cosa fare oggi a pranzo, e guardando nel frigorifero mi sono accorta di avere dei porri e del gorgonzola da utilizzare. Così ho pensato di preparare questo
Risotto con porcini, fiori di zucchina e burrata
È vero, non è più la stagione dei funghi, ma si possono sostituire quelli freschi con quelli surgelati che, se di ottima qualità, consentono di poterli utilizzare durante tutto l’anno.
Risotto asparagi e taleggio
Un primo che esalta le caratteristiche dell’ortaggio per eccellenza della primavera, l’asparago
Risotto porri, curcuma e riduzione di aceto balsamico
I porri in questa stagione sono ottimi, ho pensato quindi di utilizzarli per questo risottino, delicato ed ottimo. Il porro ha un sapore dolce, che viene rispettato dalla curcuma,
Risotto con fontina e mandorle
Oggi vi do la ricetta di un piatto, facile facile da realizzare, ma ottimo da gustare: il risotto con fontina e mandorle. La fontina è un formaggio grasso a pasta
Risotto al polpo ubriaco, un primo piatto perfetto per una cena elegante
Oggi vi suggerisco un primo raffinato, adatto per le vostre tavole durante le imminenti festività natalizie. Ingredienti: Riso (180 g.) Polpo (450 g.) Carota (1) Sedano (1) Cipolla (1/2) Aglio
