My Note Style

Volete preparare un primo, gustoso, raffinato, con ingredienti sani, che non comprometta la linea? Eccovi la ricetta.

Gli ingredienti sono per due persone, considerate che le dosi sono per la preparazione di piatti ‘abbondanti’

Ingredienti:

180 g mezze maniche integrali

200 g tonno fresco

100 g fave

80 g pomodoro

1 cucc. basilico secco

1 cucc. semi di sesamo

2 cucc. olio

1 spicchio aglio

q.b. sale

Preparazione:

– Mettete in una padella l’olio e scaldare con lo spicchio d’aglio (facoltativo)

– Intanto che l’olio si scalda, tagliare a quadretti di 1 cm il tonno

– Mettetelo nella padella insieme alle fave (precedentemente sbollentate se usate quelle fresche o ancora surgelate se scegliete questa opzione)

– Salare, unire i semi di sesamo, il basilico e rosolare bene il tonno

– Tagliare a quadretti i pomodori. Sceglieteli belli sodi che reggano bene anche la cottura.

– Quando il tonno è ben rosolato e le fave si sono ammorbidite, si possono unire i pomodori.

Fate cuocere ancora per 5′ il sugo.

– Intanto lessate in una pentola con acqua salata, le mezze maniche

– Quando la pasta è cotta, leggermente al dente, scolarla ed unirla al sugo.

– Amalgamare bene tutti gli ingredienti, regolare di sale e concludere con un giro d’olio, meglio se aromatizzato al peperoncino.